牛大和牛大婆娘上前：“太太來了。”

牛大婆娘道：“您別擔心, 當家的一大早就在莊園裏都灑了驅蛇粉，還帶著孩子們檢查了一邊，不會再有蛇了。”

楊海燕聽聞, 倒是松了一口氣：“那真是太好了, 走, 咱們去看看西瓜。”如果有熟的，最好當場就切了吃。

牛大婆娘道：“您一路過來, 可要歇息一會兒？”

楊海燕道：“不用。”

半畝地的西瓜, 種植的時候約莫兩百五十株, 不過活下來的只有一百八十株。

楊海燕看著一片綠油油的西瓜地, 口水在泛濫了，就差沒有流出來。還別說，看著一個一個的西瓜, 她激動的都想哭。實在是古代的日子太難熬了。

牛大道：“這些個西瓜，看似都很大了, 但是具體怎麽算成熟了，太太可有法子？”

楊海燕不會看西瓜, 或者說，她不知道怎麽分辨西瓜是不是成熟了，不過她會紙上談兵。“我當初買種子的時候, 聽游商說過，分辨西瓜是不是成熟了，有幾種途徑。

第一：掂重量。成熟度越高的西瓜, 其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜, 以輕者為好，過重者則是生瓜。

第二：聽聲音。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍, 發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

第三：看外觀。生瓜瓜皮青澀，鮮艷。瓜熟了之後瓜皮顏色會變深。

第四：看瓜臍。瓜臍熟了之後會凹進去，如果你多看看熟了的西瓜就會明白凹陷的程度，再結合之前說的綜合判斷就不難知道瓜的生熟了。”其實還有好幾種辨別方法，但是楊海燕記不得了。“牛大，你就按照這四種方法來選，別擔心，哪怕選的是生的也沒事，就當積累經驗了。”

聽楊海燕這樣說，牛大就放心了。他按照楊海燕說的，根據掂重量、聽聲音、看外觀、看瓜臍，選了四個西瓜出來。“太太，您看看這四個怎麽樣？”

楊海燕道：“拿刀來，都切開看看。”

私衛拿來了刀：“四個都切開嗎？”

楊海燕道：“切開。”

四個切開之後，發現有兩個是熟的，其中兩個是半生不熟的。

楊海燕道：“把西瓜切片分了，大家拿著都嘗嘗吧。”她拿出一個調羹，自己捧著半個先吃了。一口進去，西瓜的清甜味道實在是太爽了，所以吃西瓜就得這樣吃。“你們都吃，牛大，給大家切開。”

牛大：“是。這個半生半熟的能吃嗎？”

楊海燕道：“可以吃，就是沒有熟的那麽甜。”

牛大自然是不舍得浪費的，所以把半生半熟的切開給了家人吃，又把熟的切開，讓洪叔等人吃。

牛大婆娘：“啊喲，這個也好甜，這瓜生的也不會浪費了。”和糖的甜度不同，但是這甜甜的味道，也跟糖水一樣。

楊海燕笑道：“可不是。牛大，你待會兒把覺得已經成熟的瓜五十個出來，我要帶走。”

牛大：“是。”

牛大根據剛才的經驗，對西瓜是否成熟，自己也有了一些判斷。這一百八十株西瓜藤，他選了五十個西瓜出來。

這西瓜是小品種的，每個大概有八斤重，五十個西瓜放馬車上倒是挺沈的。除了西瓜之外，花菜和玉米也可以豐收了，所以楊海燕又讓牛大摘了五十個花菜、五十個玉米。

花菜和西蘭花不同。一株西蘭花基本能結兩到三個果，但是一株花菜卻只能結一個果。所以同樣是半畝地，八百來株花菜，產量卻是西蘭花的三分之一。

回去的路上，楊海燕一直在想，西瓜該怎麽賣？她想了兩個銷售途徑，一是切片，二是整個賣。

切片的話，兩文錢一片，一個西瓜能切四十來片。整個賣的話，七十文一個。定好銷售方法之後，一到家屬房，楊海燕就讓蓮嬤嬤去了縣城，帶了二十四個花菜，二十四個西瓜。侯府和將軍府各兩個花菜、兩個西瓜，餘下的送到酒樓。

酒樓和楊海燕因為西蘭花也算相熟了，所以蓮嬤嬤到了之後，直接找了小掌櫃。

小掌櫃見了蓮嬤嬤倒是客氣：“嬤嬤來了？”小掌櫃當日去千夫宅子見過蓮嬤嬤，是秦太太身邊的人。

蓮嬤嬤客客氣氣道：“小掌櫃好，我家太太莊園又一批新鮮蔬菜熟了，我特意送來。此外還收了一批果子，這種果子叫西瓜，不知道酒樓有沒有興趣收，不過這果子的價格稍稍貴些，一個果子要七十文錢。”

小掌櫃一楞：“那麽貴的果子？這是什麽果子？”蘋果梨都不用這麽貴。

蓮嬤嬤道：“此果子叫西瓜，我已經叫人搬進來了。”

私衛搬著一個籮筐，籮筐裏是二十個西瓜。

小掌櫃跟著掌櫃在縣城也算是個有見識的人了，但是這種叫西瓜的果子還是第一次見，而且還這麽大。“這……這個怎麽吃？”

蓮嬤嬤對西瓜是很有自信的，跟著她家太太吃過西瓜之後，這種微微甜感的西瓜就讓她很喜歡，所以見小掌櫃問了，她很是自信道：“有刀嗎？”

小掌櫃叫人取來了刀。

蓮嬤嬤一刀就切開了西瓜，說起來，西瓜被切開的時候，就算沒有吃過，小掌櫃也覺得嘴巴有些幹，裏面紅紅的果實叫人忍不住流口水了。

接著，蓮嬤嬤又一片一片切開，按照楊海燕吩咐的，四分之一個西瓜可以切十片，所以她就切了四分之一個西瓜：“小掌櫃請品嘗。”

小掌櫃拿起一片，直接咬了一口：“好吃。”甜度加水分，剛剛好。他從來沒有吃過這樣好吃的大果子，哦，這個大果子叫西瓜。

蓮嬤嬤看著小掌櫃的態度就知道：“這個西瓜定價是七十文一個，每天和花菜、西蘭花一樣，可以提供二十個，小掌櫃要定嗎？”

小掌櫃道：“這個我要和伯父商量一下。”定是肯定要定的，就是這個價格有點貴，所以他也不敢做主，“嬤嬤請稍等，我去叫我伯父。”

沒過一會兒，小掌櫃就把掌櫃叫來了，掌櫃是個中年男人。剛才聽小掌櫃形容這種叫西瓜的果子，形容的天花亂墜的，這會兒看到了西瓜，看著那紅紅的果實，也的確有些被驚訝道。

小掌櫃：“伯父，這個就是我說的西瓜，秦太太莊子裏的果子，也是從游商地方買來的種子培育的，你快嘗嘗。”

掌櫃瞪了小掌櫃一眼，先和蓮嬤嬤打了招呼，然後拿起了一片西瓜咬了一口，然後……沒有然後了。掌櫃道：“嬤嬤，這個價錢是不是太貴了？西蘭花和花四文錢一個，我們都沒有意見，但是這個果子……七十文錢，可不是一般人家買得起的。”

蓮嬤嬤笑了笑：“這西瓜只有一個月，一個月後就沒有了，想再吃就要到明年了。而且掌櫃太謙虛了，會來貴家酒樓吃菜的客人，也不是一般人家。更何況，就這一個月的時間，縣城裏的貴人每天定一個，怕是二十個還不夠分呢。”

掌櫃的一聽，也有幾分道理，每天二十個，直接送到貴人家就行了，何必尋著賣給其他人呢？“那還是和西蘭花、花菜一樣，縣城裏只我們一戶有？”

蓮嬤嬤：“自然。”

離開酒樓之後，蓮嬤嬤就去了侯府和將軍府，把花菜和西瓜送到侯府和將軍府之後，蓮嬤嬤才回了鎮上。

只不過，連嬤嬤前腳才走，後腳酒樓也送了兩個西瓜去了侯府。

家屬房

楊海燕對於西瓜能掙錢是不意外的，在古代，水果因為少見而金貴，所以才掙錢。半畝地的西瓜，能掙二十兩左右的銀子，再加上西蘭花和花菜，單是蔬菜，能掙上三十兩了，別說接下來還有番茄呢。

“太太……”蓮嬤嬤還沒有走進屋子，就在院子裏叫了。

楊海燕起身來到門口：“看嬤嬤高興的，可見談的很成功。”

蓮嬤嬤道：“可不是嘛，掌櫃還想還價呢，這是花菜和西瓜收來的銀子。”

楊海燕點點頭，沒有接，家裏的銀子都是蓮嬤嬤在管的，平時月例，鋪子收成都是蓮嬤嬤在管，她就每個月算一下盈利。

蓮嬤嬤又道：“那咱們這裏的西瓜恐怕不好賣，鎮上不比縣裏，七十文一個西瓜，大家多半是舍不得的。”

楊海燕道：“沒切開西瓜放上兩天不會壞掉，所以剩下的明天也能送。而且，鎮上人不比縣城裏有錢，但是也有條件寬裕的會買。餘下還有二十六個，每戶私衛分四分之一，洪叔洪嬸分四分之一，你和範嬸、餘嬸分四分之一，剩下的四分之一給思芽和守成送去。”剛好兩個。

蓮嬤嬤：“是，老奴就代大家謝謝太太了。”

楊海燕又道：“再拿出一個沈在井水裏，等大人下值回來了可以吃。”

蓮嬤嬤：“是。”

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